Ingredientes:
- 3 abobrinhas
- 1 alho bem picado
- 3 tomates cereja picados
- folhas frescas ou secas de tomilho, manjerona, manjericão, pimenta do reino, noz-moscada
- azeite e sal a gosto.
Preparo:
Pique a abobrinha em tiras finas, junte o alho.Hidrate em água quente os tomatinhos. Numa forma de vidro, coloque todos os ingredientes e misture bem. Leve ao forno pré aquecido e deixe assar por 30 minutos. Acompanhe para não queimar.
Ao final, coloque a preparação em um pote de vidro e conserve na geladeira. Sirva com torradas ou em saladas.
