Ingredientes:
- 600g de arroz
- 40g de batata doce descascada e cortada em rodelas de 1 cm de espessura
- 1,5L de água
- 20ml de saquê
- 10ml de shoyo
- 2g de sal
- gergelim preto torrado a gosto
Preparo: Lave o arroz, coe e reserve por 1 hora. Cozinhe a batata doce al dente e reserve. Numa panela, coloque a água, o saquê, o shoyou e o sal. Quando começar a ferver, junte a batata-doce, tampe e cozinhe por 10-15 minutos. Apague o fogo e espere 20-30 minutos antes de servir. Coloque o arroz cozido na tigela e polvilhe com o gergelim torrado.
