Ingredientes:
400ml de vinagre de arroz
60g de açucar
80g de sal
1,2kg de arroz para sushi
Preparo:
Lave o arroz, escorra e deixe descansar por 1 hora. Depois, cozinhe-o com água por 30 minutos e deixe descansar por mais 30 minutos. Retire o arroz, reserve. Faça uma solução com os demais ingredientes e acrescente ao arroz. Misture com cuidado. Utilize este arroz para fazer seus sushis.
