Ingredientes:
- 4 batatas cozidas
- 200g de tofu
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de levedura nutricional
- 1/2 colher de noz moscada em pó
- 1/2 cebola picada
- 1 ramo de salsinha
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo para empanar
- Azeite a gosto
Preparo:
Com um espremedor, amasse as batatas e o tofu. Adicione o sal, a levedura e a noz-moscada e misture até obter uma massa granulosa.
Pique fino a cebola e a salsinha, misture na massa.
Coloque a farinha num prato. Pegue porções de massa e modele bolinhos usando duas colheres. Passe-os rapidamente na farinha.
Frite em fogo médio, retire com cuidado do fogo.
Sirva.
