Uma das frases que mais recebo nos atendimentos é: mas Andrea, eu não gosto de jantar, o que eu poderia fazer?
Pois é minha gente, o jantar é um desafio não só para 1 cliente mas eu diria que para todas as pessoas. Alguns gostam de comer tarde, outros não gostam de comida, outros gostam de lanches e nestas escolhas todas muita gente pode errar e se dar mal – por várias razões, pode acabar gerando uma doença, pode ganhar peso ou até passar fome, sem qualquer necessidade. E infelizmente muita gente não leva a sério o jantar e depois culpa a correria do dia a dia, o trabalho, o estresse…
Então é sobre isso que eu falo contigo hoje! Chega mais e seja bem-vindo ao Terapia na Mesa, eu sou Andrea Maciel, sou nutricionista e já vou aqui te fazer uma pergunta: Você gosta ou não gosta de jantar? Essa é a mesma pergunta que falo para os meus clientes. Eu penso que antes de trazer uma mudança alimentar ou restrição, o papel do nutricionista é apontar SOLUÇÕES que possam garantir a segurança alimentar e nutricional do cliente, de modo que isso seja coerente com suas necessidades.
Então para que eu possa responder à essa pergunta, eu preciso entender como é a sua rotina e a sua necessidade. Se vc me disser, Andrea eu não gosto de jantar COMIDA, mas gosto de fazer um `lanche` isso não significa que vc não goste de jantar, entende? Vocè vai comer mas não exatamente a comida semelhante ao que vc comeu no almoço. Então temos de entender qual é o significado que o jantar tem na mente da pessoa. A minha mãe por exemplo tem a ideia de que não deve jantar pq se não vai ganhar peso, engordar e isso não é verdade, tudo depende do que vc come, da quantidade do que come, a hora que vc come e muito mais. Dai é preciso separar o que é CRENÇA, hábito de orientações nutricionais.
Todas as diretrizes nutricionais, seja dentro do olhar biomédico, científico, seja dentro do olhar oriental da Dietoterapia Chinesa, orientam que o jantar deve ser cedo. O que é cedo Andrea? Assim que o sol se põe, para dar tempo suficiente de que você possa ter uma boa digestão antes de dormir. Isso é realmente saudável. Ok. Outra coisa, além de cedo, temos de nos lembrar que assim que o sol se põe adentramos a um momento yin (é o yin dentro do yang), então é preciso alimentos yin para o jantar, logo, alimentos que são estimulantes como café, chá verde, refrigerantes, bebida alcoólica, carnes não são recomendados.
Para além dos alimentos também devemos nos atentar a fazer uma refeição completa, por que depois serão muitas horas sem comer e se vc dormir muito tarde, vai ficar com fome de madrugada, dai já não faz o menor sentido comer apenas 1 tipo de alimento, é o caso da sopa por exemplo que falei outro dia nos shorts aqui e no instagram @terapianamesa a sua refeição precisa ser completa, comer só ovo, só salada ou só frutas, por melhor que sejam estes alimentos, sozinho eles fazem pouco ainda pelo organismo. Nós precisamos de refeições completas, que atendam a nossa necessidade. Se por exemplo também você acorda cedo para fazer atividade física por exemplo, você precisa fazer uma refeição significativa no jantar para preparar seu corpo para o dia seguinte.
E lembre-se de outra coisa, a mais importante – não troque comida de verdade por ultraprocessados: uma coisa é vc comer batata, outra coisa é vc comer pão ou pizza. São alimentos completamente diferentes, enquanto a batata é um alimento natural que fornece energia para os órgãos, tem minerais e vitaminas, o pão é um alimento processado, que pode dar calorias e alguns nutrientes mas é pobre nutricionalmente. Então não +e a mesma coisa. Preste atenção nisso ok. A orientação nutricional deve ser pautada em soluções que possam facilitar seu dia a dia. Um beijo e até o próximo vídeo!
