Ingredientes:
- 250g de farinha de grão de bico
- ¾ de xícara de chá de ghee
- 2 colheres de (sopa) de água gelada
- 1 maço de espinafre cozido e picado
- 1 cenoura ralada
- 1 pote de 220g de requeijão sem lactose
- 1 lata de creme de leite sem lactose
- 3 ovos
- ½ cebola picada
- sal.
Preparo:
Misture a farinha, o ghee e a água gelada até obter uma massa lisa. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Abra com um rolo. Forre o fundo e as laterais do aro removível. Em um recipiente, misture bem o espinafre, a cenoura, o requeijão, o creme de leite, os ovos, a cebola e o sal. Coloque sobre a massa, salpique o queijo e leve ao forno médio, préaquecido, por aproximadamente 35 minutos. Sirva.
