Pode ser recheado com ricota, tofu, espinafre, frango desfiado ou carne moída
Para a ricota: rale a ricota, adicione um 1 colher de azeite, sal e cebolinha e reserve.
Para o frango: cozinhe o peito de frango, desfie, tempere ao seu gosto e reserve.
Para o tofu: amasse a quantia desejada, bata no liquidificador com sal de ervas ou tomate seco e reserve.
Lave as folhas da Acelga, mantendo-as inteiras. Se desejar consumir as folhas cruas, separe uma a uma e recheie como desejar.
Se desejar a folha mais macia, esquente 200ml de água em uma frigideira e deixe a folha imersa por 2 minutos, retire antes que ela fique muito molenga.
Forme os wraps e consuma em seguida.
